旅のミラクル

旅に出て気が付いた なるほどな風景、モノ、スキマ写真のいろいろ

パフォーマンス

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船のプールサイドの広場は 毎日昼になると 日替り各国料理で演出された。 スペインデー、
アジアンデー、イタリアンデーなどなど。  そんな国の代表的な料理がワーッと大盛りで幾皿もが
出されて、そのすき間には こんな可愛い動物?たちが ヒョコヒョコと置かれて 皆の注目を集めていた。
野菜とフルーツで作られた見事なパフォーマンスに 船客たちは大喜び。
よく出来てるなぁ~。   コスタクルーズのシェフの養成には こんな科もあって
ちゃんと勉強するのだそうだ。 美味しくてきれいな料理が出来るだけでは 船のシェフとは言えない
かも。 こうした演出も大切な要素だ。 器用な日本人の調理師だったら どんなのを作るのかなぁと
思わず考えた。 習ったこと以上に和のアドリブを効かせて 驚きの一品を作ってしまうんだろうな。
「和」と言うのは 世界のどこにも無いテイスト。 貴重で素晴らしい文化だと 海外に行って初めて
気付かされる。 オレンジのミッキーやパプリカの中国風の龍、トルコのパンの演出、船を盛り上げ 楽しく
してくれた彼らに
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テーマ:旅日記 - ジャンル:旅行

  1. 2011/05/18(水) 09:51:26|
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