旅のミラクル

旅に出て気が付いた なるほどな風景、モノ、スキマ写真のいろいろ

昔からのチーズ

チーズなど

ゲルの中では赤いデールを着た50代くらいの女性がゆっくりと身振りで暮らしの様々を説明する。
モンゴル人らしくホッペがつやつやと赤い。 典型的なモンゴルの顔。 牛やヤクの角の中を空洞にして
器にするとも説明された。 そしてゲルの中央には様々な物が並べてあり、売ってもいる。 右上のボトルには
蒸留酒のアルヒが詰めてある。 アルヒは家畜の乳から作るモンゴル版ウォッカ。
その他はチーズだ。 板状にしたものや ポロポロの粒状などがあって小袋に詰めてある。 今はこうして
ゲルの中でも物品販売がさり気なく行われるようになっている。  昔からモンゴルの人たちは家畜から得る
ものを全て利用して一つとしてムダの無いように利用して来た。 この棒のよう板チーズは釘が打てるほど
固いのだ。 5年前に来た時に市場で見て とても食べられる硬さじゃないと知って断念した。(苦笑)
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  1. 2018/12/23(日) 08:36:12|
  2. モンゴル
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