ナツメ干しと黄河

磧口村散策は続く。　少し高いところに来ると黄河がよぉく見える。　　そして忘れてはならないものに
ナツメがある。　佳県もそうだが、この辺もナツメの大産地だ。　黄河沿いの道を佳県から南に下って来たが
日本で見るような木はほとんど無く、もう枯れたように見えるナツメのヒョロンとした木が目に付いた。
葉をすべて落として　実も収穫された木々は本当に枯れたように見える。　村を歩くと　まさにそのナツメが
あちこちに干してあった。赤茶色の豊かな色が　黄土色ばかりの村に色を添えている。　　こうして乾燥させて
甘味が増えて保存もよくなる。　大きなザルもプラスティックではなく　全てが手作りでそれがいい味だ。
男たちは大抵　何人か寄るとトランプが始まる。　この下もそうだ。　北京では将棋だがこの辺ではトランプ。
朝夕は寒いが　風も無い日中は穏やかで、ますますナツメは甘さを増していく。