旅のミラクル

旅に出て気が付いた なるほどな風景、モノ、スキマ写真のいろいろ

月餅の木型

いがた

鋳型というか、正式には木型と呼ぶかも知れない。 硬い木で彫ってある月餅の型の数々。
前回UPした月餅の店の脇に地味に置いてあった。 ちなみに 値段を聞くと 小さいもので300元という話。
左上のは相当に大きい。 祝いの時などに作るものかも知れない。  日本にも和菓子などの木型はお馴染みで
ちょっと調べてみると、もちろん販売もしているが「手作りにつき 長くお待ち頂く」とある。 そして値段も一つが
1万~2万円する。 彫る職人がとても少ないのだろうなぁ。   これらの型を見ても この地で古くから月餅が
作られていた事が伺われる。 昔から中身の無い軽い「平遥月餅」だったのか。(笑)
中国は広い国・・・産物も気候によって様々なので どこに行っても「初めて」の出会いが待っている。
とても工夫がされていて 毎度の食事や食べ物は特に楽しみだった。 歩かなければ出会えない面白さだ。

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  1. 2017/07/09(日) 10:00:44|
  2. 中国ー平遥
  3. | コメント:6
<<趣ある食堂で | ホーム | 平遥の月餅>>

コメント

偽者じゃあないんですね。
むか~しからの木型があって 平遥独自のものなんですね。
何て言うか 自分の頭の固さに笑えます。
あれだけ広い国に 何があってもおかしくない!
今回の旅の食べ物編 次に何がアップされるのか楽しみです。 


  1. 2017/07/09(日) 12:45:02 |
  2. URL |
  3. ニャロメママ #-
  4. [ 編集 ]

一見 偽物かと思いますよね~~。
びっしりと餡が詰まった月餅しか知らない者には
騙された感が・・・。
でも この薄手の型が伝統を表しているのではと思います。
所変わればですね。
  1. 2017/07/09(日) 19:11:59 |
  2. URL |
  3. 霧のまち #eCu.QEsU
  4. [ 編集 ]

中身がない・・・・
型枠一杯に粟と油を混ぜたものを詰めて焼いたら 食べごたえありそうですね?
中に空洞があるとしたら どうやって空洞を作るんでしょう?
焼いてる場面には出くわさなかったんですか?
  1. 2017/07/09(日) 22:52:45 |
  2. URL |
  3. ニャロメママ #-
  4. [ 編集 ]

商品が並んでただけですが うす~いお椀型2枚を何かで貼り合わせる
のでしょうね~。(笑)
これだったら焼く時間も短そうですね。
不思議な名物です。
  1. 2017/07/11(火) 09:51:45 |
  2. URL |
  3. 霧のまち #eCu.QEsU
  4. [ 編集 ]

あ、これですね、月餅の鋳型は。
なかなか年季が入ってて伝統を感じますね~~。
こういうの欲しい人は多いのではないかと思いますよ。
小さくて300元、やっぱりそれくらいは仕方ないですね。
  1. 2017/07/11(火) 10:40:48 |
  2. URL |
  3. ヨナヨナ #eCu.QEsU
  4. [ 編集 ]

はい、やはり古い木型は貫禄がありますね。
300元と聞いてさすがに買いませんでしたが 当然の価格ですね。
中国は広いだけあり、いろんな出会いがあります。
  1. 2017/07/11(火) 17:41:53 |
  2. URL |
  3. 霧のまち #eCu.QEsU
  4. [ 編集 ]

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