旅のミラクル

旅に出て気が付いた なるほどな風景、モノ、スキマ写真のいろいろ

銀耳

きくらげ
上海のスーパーをあちこち見ていて やはり多いのは この食材だ。 銀耳(イヌアル) 白きくらげ。
日本人の私たちはあまり食べないし、一般的ではないなぁ。 以前、北京や杭州のスーパーでも売り場が大きく
展開されていた。 調べてみると蜜漬けなどのデザート系のメニューがある。
日本で通販価格を見るとやはり相当高価なものだ。 上海ではごく一般的に並び、それほど高くもなかった。
同伴の妹は友人への土産に少し購入していた。 英語では ズバリそのままでシルバーイヤーと言うそうだ。
黒いきくらげも 中華料理に添えられるが 特に味のあるものでもなく、雰囲気が上がるくらいか。(笑)
銀耳・・・天然ではなく 栽培?できる物なんだろうか。 人間は不思議なものまで食用にするもんだなぁ~。
今や どこのスーパーも同じような内容になっているが やはりよく見ると「中国らしさ」は存在するのだ。
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  1. 2016/10/12(水) 19:21:51|
  2. 中国ー上海
  3. | コメント:2
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コメント

白のキクラゲ! 食べたことがないです・・・。
日本にも売ってましたっけ??(笑)
デザートですか、甘くして食べるのでしょうか。
やっぱりこれぞ中国らしい食べ物ですね。
一度食べてみたい・・・。
  1. 2016/10/15(土) 13:13:08 |
  2. URL |
  3. kiroro6 #eCu.QEsU
  4. [ 編集 ]

はい、私も食べた記憶がないと思います。
あまり売ってないし、あったとしてもそれほど買いたい物じゃないですね~。
中国はいろんな意味で食の宝庫であり穴場かも知れません。
  1. 2016/10/16(日) 10:00:40 |
  2. URL |
  3. 霧のまち #eCu.QEsU
  4. [ 編集 ]

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