旅のミラクル

旅に出て気が付いた なるほどな風景、モノ、スキマ写真のいろいろ

乾燥レモン

レモン
UAEの旧市街には いわゆるアラブ特有の店や市場がたくさん並ぶ。 今はここも観光の一つに
なってしまったので それなりに美しく整っている。 一番凄みを効かせているのはゴールド・スーク。
コレデモカ!と言う山吹色のボリュームたっぷりの品々が私たちを仰天させる。  そしてスパイス屋、乾物屋
なども次に多い。 これはナニ??と分からないものもたくさんだが、これもその一つだった。
何と乾燥させたレモン。 あとで調べてみると UAEで生産されてはいないようで イラン製かも知れない。
日本の楕円形の形のレモンとは少し違って ほぼまん丸で小ぶりだ。 砕いてスープに入れたり、お湯を入れて
レモネードのようにして飲むとほのかに香って愛用者が多いそうだ。乾燥した地域ならではの発想だなぁ。
機械など使わずに天日干しなんだろう。 私がオールドスークで一番ヘ~エと思ったものの一つだ。
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  1. 2015/12/19(土) 10:30:46|
  2. UAE
  3. | コメント:2
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コメント

砕いてって書いてあるから、カラッカラに乾いてるんですよね?レモンでもいろんな品種があるんですねえ~

chempakaでした!
  1. 2015/12/24(木) 01:16:52 |
  2. URL |
  3. Chempaka #-
  4. [ 編集 ]

はい、そうなんです。 カラカラですよ。
とても軽くて 保存がよければずいぶんもちます。
大きな麻袋の口を開けて山盛りに売っていました。
向うでは「日常」の訳で、世界にはいろいろなものがありますよね~。
  1. 2015/12/24(木) 09:16:39 |
  2. URL |
  3. 霧のまち #eCu.QEsU
  4. [ 編集 ]

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