旅のミラクル

旅に出て気が付いた なるほどな風景、モノ、スキマ写真のいろいろ

今年のルバーブ

ルバーブ
ルバーブは本当に丈夫で、秋口にもう捨ててしまっても 春になるといつの間にか芽を出す。
もう何年そうやって生き延びてきたか・・・。  で、今年も春になった途端にちゃんと赤い芽を出してきた。
ろくに肥料などやらなくても けっこう伸びてくれる。  そうか! 君は強い! じゃあちゃんと肥料を施して
立派?な野菜に育てようじゃないかと思い直した。  と言っても たった2~3株だけどね。
大きな葉っぱは太陽から光合成を受け取る役目だけ。  食べるのは茎だ。 他の食べ方を私はよく知らない
のだけど、赤っぽい茎をザク切りにして砂糖を加えて煮るだけ。 甘酸っぱい美味しいジャムになる。
茎の皮もむく必要はない。 全然じゃまにならないので そのまま煮る。
これだけじゃ 小さいビンに一個しか無理だけどネ。  春の小さい庭に豊かな緑の葉っぱが嬉しい。
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  1. 2015/04/09(木) 21:27:26|
  2. 植物
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