旅のミラクル

旅に出て気が付いた なるほどな風景、モノ、スキマ写真のいろいろ

もやしのヒゲ取り

DSCN1553.jpg
朝、栄町市場をフラッと訪れると 10時近いのにまだ店のシャッターが上がらない所が多かった。
沖縄特有の?テーゲーなのかな?(笑)  人の姿もほとんどない通路をコツコツと歩いていると家族で
もやしのヒゲ取りをしている風景に出会った。  知人が言っていた通りだ。  一袋取るのにすごい時間が
かかるのに ちょっとの時間も惜しんでやってるよと聞いていたのだ。
おはようございます・・・と声をかけて少し見ていた。 写真撮らせて頂いていいですか?と伺って撮らせて
もらった。  なるほど、時間がかかるなぁ。 でもこのヒゲ取りがもやしの味をぐんと上質にするんだよね。
やがてこの店のシャッターも上がって きょうも栄町市場は活気を帯びてくる。  地元のお客さんで持って
いる古い伝統の中にも 今はコレ!と言う注目の店や品もちゃんとあるそうだ。  歌や踊りの出番もあり
さすがは沖縄だなぁ~。
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  1. 2015/04/07(火) 20:06:01|
  2. 沖縄
  3. | コメント:4
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コメント

この風景に東南アジアの市場を連想しました。
同じ日本なのにこの「まったり」とした雰囲気は
まさに東南アジアのそれですよね!

もやしのヒゲ。喉に引っ掛かると怖いんですよね~。とれない!(苦笑)

chempakaでした!
  1. 2015/04/08(水) 00:15:51 |
  2. URL |
  3. Chempaka #-
  4. [ 編集 ]

はい、東南アジアでは店の家族?が必ず何かをしながら店番してますよね~。
こまごまとよく働きます。  沖縄はそんな意味でも やっぱり東南アジアに近いですね。
食べ物も雰囲気も本当によく似ています。
だから毎年行っても決して飽きないのだと思います。
  1. 2015/04/08(水) 14:40:09 |
  2. URL |
  3. 霧のまち #eCu.QEsU
  4. [ 編集 ]

なんだか立派なもやしですね。
しかもこのひと手間、きっとおいしいに違いない。
中国ではどんな安食堂でももやしのひげがちゃんと取ってあって感心しますが、沖縄もその流れなんでしょうかね。
  1. 2015/04/08(水) 19:48:07 |
  2. URL |
  3. Lunta #iSlGiXh2
  4. [ 編集 ]

中国のもやし、美味しいですよね。
何だかんだと言って、やはり沖縄は中国の影響が大きいような気がします。
日本ではヒゲ取りもチャッと出来る機会を考案しそうです。(笑)
古い市場のゆったりした光景でした。
  1. 2015/04/09(木) 09:11:36 |
  2. URL |
  3. 霧のまち #eCu.QEsU
  4. [ 編集 ]

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