旅のミラクル

旅に出て気が付いた なるほどな風景、モノ、スキマ写真のいろいろ

さすが定番

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那覇市内のホテルの朝。 テレビを見ていたら 料理番組になった。
エチュベと言う料理を作るそうだが 見ていると材料は フツーに「スターフルーツ1個」と言っている。
ウワッ、さすがに沖縄ローカルの番組だなぁ~。 沖縄の2月はこのスターフルーツが最盛時だと聞いた。
私も今回 自分の土産にこれを買う予定で あちこちの市場を見て回った。 適正な価格を知らないので どれくらい
のを安いと言うのかよく分からず。 結局何軒か見て そこそこの検討で1個400円で購入。
那覇に来ると毎年買っているが その時々で状況が変わっていて、今年はあまり豊富に出回っていなかった。
皮をむかずにそのまま切ればいいし、甘酸っぱい歯ごたえのあるスターフルーツが大好きだ。
青いパパイヤもあまり多くなくて 今年は沖縄フルーツの不作??などと思ったが なんだろう。
3年前にチラリと見た「カニステル」も どこにも置いてなかった。
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  1. 2015/03/26(木) 15:49:41|
  2. 沖縄
  3. | コメント:4
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コメント

で、そのエチュベっていう料理はどんなんでした?漬物?

スターフルーツ、最初に見た時はその形に感動したなあ~・・・食べて美味しく二度感動!

chempakaでした!
  1. 2015/03/29(日) 22:58:01 |
  2. URL |
  3. Chempaka #-
  4. [ 編集 ]

エチュベはフレンチの技法で蒸し煮する事だそうです。 何か・・・材料ばかり見てて肝心の料理法をあまり見てなかった!(笑)
サッと蒸した温サラダって感じだと思います。
旅先での天気予報もですが 料理番組を見るのもなかなか面白いなと 知りました。
  1. 2015/03/30(月) 09:54:02 |
  2. URL |
  3. 霧のまち #eCu.QEsU
  4. [ 編集 ]

那覇の気候は、いま如何ですか?
スターフルーツで料理するんですね。
  1. 2015/04/17(金) 09:21:04 |
  2. URL |
  3. Shimachan #buDqGzeE
  4. [ 編集 ]

Simachanさん コメントありがとうございます。
今の那覇は たぶん夏日かと思いますよ。
内地とは格段の差ですね~。
もうスターフルーツも終わりの頃ですかね~。
  1. 2015/04/17(金) 19:55:59 |
  2. URL |
  3. 霧のまち #eCu.QEsU
  4. [ 編集 ]

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