旅のミラクル

旅に出て気が付いた なるほどな風景、モノ、スキマ写真のいろいろ

根のスープ

RIMG0080.jpg
アモイから一番近い土楼群は 華安土楼という地域のもので クルマで2.5時間ほどかかる。
ここにはそれほどの数はないが、大きい見ごたえのある二宜楼があることで 人を集めている。 ここの楼の入口
には門が作ってあり、管理されている。 派出所もあって その建物も福建由来の昔風の建て方になっている。
同じくそこには 唯一の?大きなレストランがあって まず昼をそこでとった。  丸テーブルの中華式なのだが
内容は山奥っぽい物で このスープには鶏肉と何やら根がモヤモヤと入っている。   高麗人参?と思ったが
そうでもないらしい。 ガイドもあまり解っていなく、近隣で取れる身体にいいモノだと。(笑)
このあと、土楼の中の1階土産屋にも これが売られていた。 味は 鶏肉があるため 根本来の味が分からず。
また、お茶の産地なので 茶葉を川エビと炒めた一皿もあってなかなか美味しかった。
ビールは「雪花ビール」だが、中国ビールはアルコール度が低く、炭酸水だね との皆の評価だった。
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  1. 2014/10/16(木) 09:30:28|
  2. 中国ー厦門
  3. | コメント:5
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コメント

私も 客家に行きたくて
何冊か本を読んだりしましたが
貧しい山間地で生きる人たちの女性は
主婦となっても質素倹約に努め 地の物を使った 客家特有の料理も作ったようですね。
こんな家庭料理もあったんでしょうか・・・・・
  1. 2014/10/19(日) 20:41:36 |
  2. URL |
  3. ニャロメママ #-
  4. [ 編集 ]

不思議な食べ物のオンパレードですね!W
意外と僕は食の冒険をしない方なので、見た瞬間ギョッとしてしまうと思います。

漢方にもあるのかな?確かに身体にはいいような雰囲気はありますねW

chempakaでした!
  1. 2014/10/20(月) 02:22:52 |
  2. URL |
  3. Chempaka #-
  4. [ 編集 ]

ニャロメママさん

ニャロメさんはいつも勉強をよくされてますね。
客家料理ってあったそうです。 仰るように 多分倹約を極めたものだと想像しますよ~。
この根も いったい何の根なのか知りたいのですが、なかなかツテがありません。

Chempakaさん

オンパレードです。(笑)  中国は確かに不思議が多いですね。  短い旅でもこうですから。
でも、日本の糸こんにゃくでも 外国人が見たらギョッとすると思いますから 所変わればですね~。
  1. 2014/10/20(月) 08:42:34 |
  2. URL |
  3. 霧のまち #eCu.QEsU
  4. [ 編集 ]

糸こんにゃく
外国ものに負けてませんねー。
私たちは慣れていますが 初めて見た人は
カエルの卵に見えるかも?
外人の驚く顔が見たくなりました。
  1. 2014/10/29(水) 20:06:44 |
  2. URL |
  3. ニャロメママ #-
  4. [ 編集 ]

そーなんですよ。(笑)
身近にあると知らずにいますけど なかなかどうして日本にもけっこう不思議はありますね。
昔、モンゴルの女性が日本に来て一番の驚きは海苔だったと話していました。
確かに、あの真っ黒で紙みたいなものは 食品に見えないですね~。
  1. 2014/10/30(木) 09:00:52 |
  2. URL |
  3. 霧のまち #eCu.QEsU
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