旅のミラクル

旅に出て気が付いた なるほどな風景、モノ、スキマ写真のいろいろ

バナナの花を食べる

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実は 日本からハノイに着いた夜に、バナナの花のサラダを食べた。  聞いてびっくり! バナナの花が食べら
れるとは知らなかった。 特に味のあるものではなく、細いモヤシや人参、香草などが一緒に千切りになっている
ので 言われないと分からない。 甘酸っぱいタレをかけるので 尚さら。
それでは 市場に野菜として売られているはず!と バックハーの個々の野菜売り場を見てみた。 あった~!
大きな新鮮なバナナの花がゴロゴロある。   うわぁ、壮観だなぁ・・・。   サラダの他にも食べ方はあるんだ
ろうか。 日本に帰ってベトナム料理の本を何冊も見たが やっぱり同じようにサラダなのだった。
あえて言えば タケノコの白い皮を食べるような感じ?  シャキッとした歯ごたえだ。  思いも掛けない食材だ
った。  市場には まだ???の細かい花も売っていた。 こんなものがどんどん採れるから熱帯の地方は
食が豊かになるんだなぁ。  
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  1. 2014/08/11(月) 08:59:08|
  2. ベトナム
  3. | コメント:2
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コメント

フィリピンでもバナナの花の料理がありました。
東南アジア全域なのでしょうか。
市場のつぼみ、確かに壮観ですね!
  1. 2014/08/13(水) 09:09:59 |
  2. URL |
  3. miriyun #X.Av9vec
  4. [ 編集 ]

フィリピンでも ですか~?
バナナが採れるところでは どこでも花を食べて
いるんでしょうかね~。
バナナの花をほとんど間近で見たことがない私に
とって今回は 特別でした。
たくさん見たし、花まで食べました。
  1. 2014/08/13(水) 20:39:31 |
  2. URL |
  3. 霧のまち #eCu.QEsU
  4. [ 編集 ]

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